LEITE DE BARATA ?
Substância vira cristal dentro do sistema digestivo dos filhotes.
Apenas uma espécie produz o leite, segundo pesquisadores.
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Leite de barata' é 4 vezes mais nutritivo que o de vaca
(Foto: International Union of Crystallography)
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O leite de uma única espécie de barata, a
Diploptera punctata, é altamente nutritivo, demostraram pesquisadores do
Instituto para Biologia de Células-Tronco e Medicina Regenerativa em Bangalore,
na Índia.
A reprodução das baratas geralmente ocorre
com ovos, mas, nesta espécie específica, os embriões crescem e se desenvolvem
num órgão especializado dentro da mãe, que os alimenta com o leite. Uma vez
ingerido pelos embriões, o líquido se transforma em cristais.
Os pesquisadores fizeram um pequeno corte no
intestino médio dos embriões e analisaram a substância. O resultado do estudo
aponta que o leite da barata tem três vezes mais energia que o das vacas. Ele é
formado por gorduras, açúcares e proteínas.
Então ele poderia ser uma alternativa de
alimento para humanos no futuro? Em entrevista ao jornal "The Washington
Post", o bioquímico e pesquisador Ramaswamy disse que o leite de barata
“tem um gosto que não se parece com nada em especial”, segundo um amigo que
experimentou. De acordo com Ramaswamy, o maior desafio é convencer os humanos a
consumir algum produto que tenha leite de barata. "Não acho que alguém vai
gostar se você disser: 'Nós extraímos cristais de uma barata e isso será
comida'", disse ao jornal.
Além disso, as baratas não têm mamilos, o que
poderia dificultar a extração do material. Ramaswamy também disse que estudos
futuros devem avaliar se o leite é tóxico para seres humanos. "Eu posso
vê-lo [leite de barata] em bebidas de proteína", completou.
(FONTE G1)
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